Soirée projection du film Irremplaçables épiceries !
Suivie d’une discussion avec notamment Natacha Litzistorf (Ville de Lausanne), Sophie Rothrock (Coupe-Circuit), Carole Richardet (C’est Patou et Association des épiceries alternatives romandes) et Berthe Darras (Uniterre)
Modération : Clément Grandjean (Terre et Nature)
Organisation : Ville de Lausanne, Uniterre et Artisans de la transition
Le documentaire Irremplaçables épiceries ! réalisé par Jacques Mirenowicz présente en 47 minutes la façon dont
les épiceries alternatives de Suisse romande s’approvisionnent en donnant la priorité aux fermes en agroécologie et aux ateliers de transformation artisanaux, garantissent la transparence sur leurs marges raisonnables, évitent le gaspillage alimentaire, luttent contre les emballages, assurent un contact privilégié avec la clientèle et sont en phase avec l’agriculture paysanne.
En savoir plus :
Rapport sur les épiceries alternatives de Suisse romande (PDF)
larevuedurable.com
artisansdelatransition.org
