Environnement et climat

Dans un contexte de bouleversements environnementaux et socio-économiques, les filières font face à un véritable changement de paradigme. Enjeux climatiques, pénuries d’eau, perte de biodiversité, pression sur le partage de la valeur et un prix rémunérateur... autant d’enjeux qui menacent la pérennité de leurs modèles. D’un côté, la course à la productivité ; de l’autre, […]